01 raiz de aipim cozido e amassado
01 xícara de caldo de legumes.
01 colher de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de cebola ralada.
01 colher de sopa de alho picado
1/2 gomo de linguiça do sertão fatiada
01 maço de couve fatiado bem fino
Modo de fazer
Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e a linguiça do sertão. Acrescente o caldo de legumes e o aipim cozido. Cozinhe por 10 min.
Para servir:
Acrescente a couve no fundo do prato e cubra com o caldo fervendo.
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