Pescado do Norte


Ingr. 
1Kg. de postas de peixe (cação ou garoupa)
suco de 1 limão grande
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
500gr. de tomates sem pele e sem casca batidos no liquidificador
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de coentro e salsinha picados
Sal a gosto


Modo de Fazer
Deixe o peixe marinar um pouco no limão para tomar gosto, depois lave as postas.
Frite a cebola no óleo e junte os tomates, o coentro e a salsinha, deixe apurar um pouco e acomode os peixes. Deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente o leite de coco mexa e retire do fogo.


Um prato simples, mas muito saboroso!!


Beijos