Bolinho de Chuva

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícara (chá) de Trigo( ou até dar o ponto)

1 colher (sopa) de fermento

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:

Bata os ovos (com um batedor de claras, garfo ou batedeira (fica mais leve)), acrescente o açúcar e o leite mexendo sempre. Adicione o fermento e o trigo até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas com a colher (de café, o bolinho cresce bastante, ficam do tamanho dos da foto) e coloque em uma frigideira com olho bem quente. Os bolinhos precisam ficar mergulhados no olho. Tire-os quando dourar. Coloque em um recipiente com papel toalha,polvilhe com o açúcar e canela e sirva!

ps: para quem gosta, pode colocar banana na massa, fica uma delicia!!

Ótima receita para começar o dia!! Beijos!