Boa Noite pessoal, já sabem o que preparar para o jantar? Aqui vai uma receitinha....


Carne com legumes e alecrim


Ingr. 
750Kg. de alcatra, patinho ou coxão mole cortados em cubos
1 cebola média batidinha
2 dentes de alho picadinhos ou amassados
3 colheres (sopa) de óleo 
3 xícaras (chá) de água fervente
1 ramilho de alecrim
Sal e pimenta-do-reino (a última é opcional)
4 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em palitinhos grossos
100 g. de vagens cortadas


Modo de Fazer
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que dourem levemente. Junte os cubos de carne aos poucos, o sal e refogue até dourarem (aconselho que coloquem na panela de pressão por uns 10 minutos sem nenhuma água, pois a carne irá ficar mais macia), depois desses 10 minutos tire da pressão e acrescente as 2 xícaras de  água fervente, o alecrim e deixe cozinhar mais um pouco (uns 5 minutos) agora sem a pressão,  depois acrescente a batata, a cenoura e a água restante deixe cozinhar por mais 5 minutos, depois acrescente a vagem  e mexa de vez enquanto até que tudo esteja bem macio. Se necessário acrescente mais água aos poucos, pois o cozido deve manter um pouco de molho.


Esses ingredientes redentes 6 porções!!
Espero que gostem...
Beijos