Olá meninas... passei o dia fora de casa e não pude postar mais cedo, mas aqui vai a receitinha do que preparei para o jantar!


Estrogonofe de carne


Ingr.
500Kg de coio em cubos
1 tomate picado 
1/2 pimentão verde picado
3 dentes de alho
1/2 cebola média 
1 pitada de colorau 
1 tablete de caldo de carne
3 colheres (sopa) de óleo 
1/2 lata de milho verde
1/2 de ervilha
1 caixa de creme de leite
1 lata de champions (opcional)


Modo de Fazer


Corte a carne em cubos e reserve.
Em uma panela de pressão, amasse bem os alhos e a cebola, acrescente o óleo e o colorau, espere o alho e a cebola ficarem douradas e acrescente a carne com o caldo de carne, deixe refogar um pouco depois adicione 1 xícara (chá) de água e ponha na pressão por 30 minutos em fogo baixo (durante esses 30 minutos abra a penela no minimo 2 vezes para se certificar que ainda tem água suficiente na panela). Quando a carne estiver macia, observe se está com a quantidade ideal de sal (o caldo de carne possui sal), retire da panela de pressão e ponha numa panela comum, adicione o milho verde e a ervilha (se desejar adicione também os champions), deixe ferver por no máximo 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem.


O estrogonofe pode ser acompanhado com arroz branco e batata palha.

Espero que gostem... 

Beijos